Hamburger có rất nhiều vị. Nếu như bạn đã quá nhàm chán với chiếc bánh hamburger thịt thì một chiếc bánh hamburger tôm là một kết hợp tuyệt vời giữa vỏ bánh thơm mềm với nhân tôm chiên giòn, ngọt và các loại rau xanh tươi ngon.
Là một trong những món ăn nhanh được đa số nhiều người ưa thích với đầy đủ chất dinh dưỡng giúp cơ thể bạn nạp đủ năng lượng cần thiết. Hãy vào bếp tìm hiểu cách làm hamburger tôm cùng chúng tôi nhé.
Nguyên liệu
Nguyên liệu làm nên một chiếc bánh khá dễ tìm. Bạn có thể mua ngay tại chợ hoặc tại các siêu thị.
Nguyên liệu bao gồm:
- 300g tôm thẻ
- 1 quả trứng gà
- 2-3 chiếc bánh mỳ tròn
- Bột năng
- Bột xù mì
- Rau xà lách
- Cà chua
- 2 lát phô mai
- Sốt mayonaise
- Muối, tiêu, đường, hành, tỏi
Với nguyên liệu trên, bạn có thể làm được 2-3 chiếc bánh nhé!
Hướng dẫn cách làm hamburger tôm:
Nguyên liệu sau khi được rửa sạch, sẽ tiến hành sơ chế theo các bước sau:
– Đầu tiên bạn cho tôm vào ngăn đá tủ lạnh hoặc có thể ngâm tôm vào tô nước có thêm đá một lát cho dễ bóc vỏ hơn. Sau khi bóc vỏ, bạn bỏ đầu, lấy chỉ đen trên lưng và rửa sạch rồi dùng khăn hoặc giấy thấm khô nước trên con tôm. Dùng dao bản to đập thịt bạn đập cho con tôm bẹp ra, nếu bạn muốn có những miếng tôm giòn giòn cho cách làm hamburger tôm thì nên đập bẹp một nửa, còn nửa kia, bạn có thể cắt nhỏ tùy thích.
– Tiếp theo, bạn cho tôm vào tô, nêm thêm vào 2 muỗng bột năng, một ít muối, đường, tiêu và hành tỏi đã băm. Trộn đều các nguyên liệu với nhau sau đó cho vào tủ lạnh từ 1 đến 2 tiếng để tôm được săn lại, dễ nắn thành hình như ý muốn và khi ăn miếng tôm sẽ ngon giòn hơn.
Trong quá trình chờ đợi, bạn có thể cắt làm đôi bánh mì tròn đã chuẩn bị, xếp rau xà lách, cà chua, phô mai. Bước này bạn có thể làm trước hoặc gần cuối đều được.
– Lấy tôm ra và vo thành những viên tròn, trước khi vo, bạn hãy xoa ít bột năng vào tay cho đỡ dính, sau đó ấn dẹt viên tôm đã vo xuống.
– Đánh tan lòng đỏ trứng gà cùng một ít nước trong một cái tô, nhúng miếng tôm đã chuẩn bị vào hỗn hợp lòng đỏ trứng này. Để có được miếng tôm chiên giòn nhìn ngon mắt trong cách làm hamburger tôm thì bạn lăn miếng tôm đã nhúng vào trứng qua bột chiên xù rồi cho vào chảo chiên vàng 2 mặt là được.
Cuối cùng đặt miếng tôm chiên giòn lên chiếc bánh đã được chuẩn bị, nêm một ít sốt mayonnaise và tương ớt là bạn đã có ngay một chiếc hamburger tôm ngon lành rồi đó.
Nếu bạn thích miếng tôm giòn sần sật và nhân hơi ướt như ngoài hàng thì thay bằng mua tôm tươi về bóc vỏ, bạn hãy thay bằng tôm nõn đông lạnh bán theo túi trong siêu thị và khi trộn nhân, bạn cho thêm vào đó chút nước hòa với bột năng là được. Thật đơn giản phải không nào!
Trên đây là một trong những cách chế biến chiếc hamburger nhàm chán thành chiếc bánh ngon hấp dẫn chỉ qua một vài bước đơn giản dành cho những ai có thời gian vào bếp. Với những người bận rộn, bạn có thể ghé quá cửa hàng Chía núi hoặc đặt hamburger tôm qua website Lozi.vn…bạn nhé!