Bí quyết làm pizza không cần lò nướng

Từng chiếc bánh hấp dẫn không chỉ bởi phần bánh giòn rụm bên ngoài, bên trong rất mềm và thơm. Với phần phô mai ngập tràn vừa thơm, dai và rất béo. Đừng lo với cách làm bánh pizza không cần lò nướng dưới đây thì bạn không cần ra quán vẫn có một chiếc bánh pizza ngon như ngoài hàng.

Nguyên liệu làm pizza ngon không cần lò nướng

• 750gr bột mì,
• 3 thìa dầu olive,
• 1/2 thìa café muối,
• 3 thìa đường,
• 1 gói bột nở men instant (7mg),
• 200ml sữa tươi
• 2 củ khoai lang
• 3 lát phô mai
• 100ml nước ấm khoảng 50^oC (không được quá nóng vì sẽ chết men, lạnh quá men sẽ không ăn)
• 2 quả trứng gà.

Cách thực hiện pizza ngon không cần lò nướng

Lựa chọn chảo chống dính là bước đầu tiên. Trái ngược với việc nướng pizza ở nhiệt độ cao, nướng pizza bằng chảo chỉ được dùng lửa mức vừa (medium) và sau đó là nhỏ (low). Vì vậy, bạn nên chọn một chiếc chảo dày và chưa bị trầy xước lớp chống dính. Chảo cần có nắp vung vừa khít để giữ nhiệt.

Bước 1:

– Trước tiên bạn gọt và rửa sạch khoai lang rồi cho vào nồi hấp chín. Hấp sẽ giữ được dinh dưỡng lẫn hương vị của khoai hơn là luộc bạn nhé.

Bước 2:

– Khi khoai chín thì vớt ra cho vào một tô lớn rồi rắc một ít tiêu đen.

Bước 3:

– Tiếp theo cho 1 muỗng kem whipping và một chút muối vào.

Bước 4:

– Sau đó thì nghiền khoai lang cho thật nát và thấm đều gia vị.

Bước 5:

– Khi khoai đã nhuyễn mịn thì bạn cho hết khoai vào chảo chống dính và dùng muỗng ấn sao cho khoai trải đều trên mặt chảo

Bước 6:

– Tiếp theo bạn cho một ít tương cà lên bề mặt khoai rồi cho thêm thịt thái hạt lựu vào.

Bước 7:

– Hành tây thái sợi và cho luôn vào chảo.

Bước 8:

– Cho 2 miếng phô mai vàng vào.

Bước 9:

– Cho thêm phô mai bào vụn lên bề mặt.

Bước 10:

– Tiếp theo cho thêm 2 miếng phô mai trắng vào là xong phần chuẩn bị.

Bước 11:

– Cuối cùng bạn chỉ cần cho chảo lên bếp đun ở lửa vừa cho đến khi thấy phô mai tan ra hết là được.

Bước 12:

– Bây giờ chỉ cần cầm muỗng lên và thưởng thức thôi.

Nhanh gọn và đơn giản. Vừa có độ béo ngậy của phô mai lại vừa có vị ngọt bùi của khoai lang thì đúng là không thể chê vào đâu được.

Xem thêm: Hamburger bò gà phô mai ngon mê ly hết ý